All’interno del “Palmento Arena” spicca l’“Enoteca dell’Etna”, vetusto insediamento rurale di recente ristrutturazione. Gli obiettivi principali ineriscono alla promozione delle specialità vinicole regionali, dell’olio extravergine d’oliva e delle tradizioni locali (risorse enogastronomiche – artigianali – artistiche). L’offerta viene veicolata mediante degustazioni, laboratori e appuntamenti con produttori e associazioni. Vini, birre, confetture, oli e distillati incarnano l’indiscussa autenticità dell’intera isola. Da scoprire e visitare lo shop dell’Enoteca, espressione massima dell’identità culturale che pervade l’intero versante etneo.